Formatges

Maridatge del 23 de març

Maridatge de Formatges de la Formatgeria del garraf amb els caves de Maria Rigol Ordi

Maridatge de formatges fets per La Formatgeria del Garraf, alguns d’ells amb una petita aportació de l’equip de l’Ànima Bistró amb els caves de Maria Rigol Ordi.
Reserves al 93-8160356.

Tastarem:

Maria Rigol Ordi brut nature

Maria Rigol Ordi Reserva

Maria Rigol Ordi Gran reserva

Maria Rigol Ordi Rosat

Millenium

II Microtiratge

amb

Llunatic formatge de llet de cabra crua amb cuall animal.

Llunatic envasat al buit amb palo cortado Regente

Llunatic sumergit amb palo cortado Regente

Llunatic pulveritzat amb palo cortado Regente

Llunatic amb cuall vegetal i curació de 3 mesos

Roquefort d’autor.

Formatge d’ovella curat.

Veurem les diferent aportacions segons el tipus de maduració del formatge Llunatic.

Tot un homenatge pels sentits.

 

No comments
Oscar VillagarciaMaridatge del 23 de març
Llegir més