Rimarts

Maridatge d’ostres i Cava

Maridatge d’Ostres i Caves Rimarts.

Tast d’ostres de diferents procedencies, maridades amb Caves de diferents formats. A carrec de Thierry Guillemet i Ricard Martinez.

Es cal reserva previa via email reserva@lanima.cat o per tel. 938160356 l’acte te un preu de 30€.

Tastarem :
– Ostra Fine claires nº 3 amb el Cava Reserva Especial Chardonnay
Procedencia: Marennes Oléron.
Sabor marí i iodat del atlantic, poc carnosa per aixó es denomina Fine.

– Speciale de Claires Nº 2 amb el Gran Reserva Mágnum
Procedencia: Marennes Oléron.
Apreciada per la seva carnositat, equilibir entre dolçor i sabor marí.

– Speciale Utah Beach Nº 4 amb el Cava Martinez Rose
Procedencia: Normandia.
Carnosa i amb sabor marí, pero molt mes dolça que les que la precedeixen.

– Speciale Utah Beach Nº 2 amb el CavamMartinez Rose Mágnum.
Procedencia: Normandia.
Generosa amb peix, carnosa i dolça.

I una ostra preparada per nosaltres amb el Cava Uvae.

No comments
Oscar VillagarciaMaridatge d’ostres i Cava
Llegir més